فطيرة التفاح والقشطة

**بنوته** الخميس يناير 05, 2012 5:34 pm

هلا وغلا
كيفكم اليوم ؟؟؟؟؟!
اليوم جبتلكم وصفة فطيرة والقشطة 
مقادير العجينة
كأس طحين
١/٢ كأس سكر بودرة
اصبع زبدة
بيضة
ربع ملعقة صغيره ملح
مقادير الحشوه:
٣تفاحات
٢ملعقة كبيره سكر
١/٢ملعقه صغيره قرفه
٢ملعقه كبيره ماء
٢ملعقه كبيره عصير ليمون
علبه قشطه
طريقة عمل الحشوه :
-قشري التفاحات وقطيعها الى قطع صغيره وضعيهافي قدر صغير .
-اضيفي السكر +الماء+الليمون +القرفه الى التفاح وضعي القدر على النار هادئه.
-عندمايجف ماء التفاح ارفعيه عن النار واهرسيه بالشوكه واتركيه جانبا ليبرد.
طريقه عمل العجينه :
-اخلطي الطحين +السكر+الملح ثم اضيفي الزبده واخلطي الجميع بيدك جيدا حتى تختفي الزبده.
-اضيفي البيضه الى الخليط واعجني الجميع جيدا.
-قسمي العجينه الى كرات صغيره وافرديها في قوالب الكيك الصغيره .
-اعملي عدة ثقوب في قاع القوالب بواسطة شوكه .
-ضعي مقدار ملعقة صغيره من التفاح داخل كل قالب ثم ضعي فوقه قليلا من القشطه.
-افردي الباقي من العجينه بين قطعتي البلاستيك وقصيها دوائر لتغطيه الفطائر .
-يمكنك عمل فتحه في الفطيره لتجميلها.
-ادخلي الفطائر الى الفرن متوسط الحراره لمدة نصف ساعه ثم حمريها قليلا من الاعلى.
-اخرجي الفطائر من الفرن واتركيها تبرد قليلا قبل التقديم .
وانتهينا وبالصحه والهناء والعافيه
تحياتي بنوته